مواد مورد نیاز:
آرد گندم: یک پیمانه
آرد برنج: یک پیمانه
زعفران: یک قاشق چایخوری
هل: نصف قاشق چایخوری
دارچین: نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ: 2 عدد
شیر: به میزان لازم
شکر: یک پیمانه
طرز تهیه:
مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم. تخم مرغ ها را اضافه می کنیم و اینقدر هم می زنیم تا مایع سفتی به دست بیاید. حالا شیر را آرام آرام اضافه می کنیم تا غلظت مواد مانند مایه کوکو شود. حالا درون تابه ای روغن می ریزیم و به اندازه 2 ملاقه از مواد را درون تابه می ریزیم و میگذاریم پخته شود و بعد از حدود ده دقیقه آن را بر می گردانیم تا روی دیگر هم طلایی شود. کاکای ما آماده است.
منبع: neizar.com