آیا از فواید زعفران برای چشم خود آگاه هستید؟
بر طبق تحقیقات صورت گرفته توسط دانشمندانی از ایتالیا و استرالیا زعفران می تواند در بهبود عملکرد شبکیه چشم در بیمارانی که از بیماری AMD یا تحلیل ماکولار رنج می برند موثر باشد.( AMD مخفف aged-related macular degeneration می باشد)
تحلیل ماکولار یا AMD چیست؟
تحلیل ماکولار یک شرایط عمومی برای چشم انسان است که باعث می شود دید چشم در افراد بالای ۵۰ سال کاهش پیدا کند. این عارضه موجب آسیب دیدگی ماکولا می شود که یک لکه کوچک نزدیک مرکز شبکیه است و چشم انسان برای دید مستقیم وسط به آن نیاز دارد و به به ما اجازه می دهد تا اشیایی را که درست در مقابل ما قرار دارند را ببینیم.
در یک کنفرانس در سیدنی استرالیا پروفسور "بیستی" از دانشگاه L'Aquila و پروفسور "فالسینی" از دانشگاه Catholic در رم به ارائه گزارشی از تحقیقات خود پرداختند. پروفسور بیستی کشف کرده است که زعفران در غذای موشها باعث کاهش مرگ عصب های دربافت کننده تصویر می شود که معمولا بر اثر نور شدید از بین می روند. پروفسور فالسینی روزانه به بیماران ۲۰ میلی گرم زعفران داده و به این ترتیب مشاهده کرده است که پاسخ الکتریکی از دریافت کننده های تصاویر بهبود یافته است.
منبع: neizar.com