مواد لازم (برای شش نفر)
- فیله مرغ: یک کیلو
- فلفل دلمه ای: دو عدد
- هویج: دو تا سه عدد
- شیر : یک لیوان
- آرد : دو تا سه قاشق غذاخوری
- کره : یک غالب ۱۰۰ گرمی
- چیپس خلالی : یک کاسه سوپخوری
طرز تهیه : ابتدا فیله مرغ و فلفل دلمه ای و هویج را به صورت رشته ای خرد کرده و فیله مرغ را درون کره تفت دهید بعد از تغییر رنگ فیله مرغ مقداری زردچوبه ,نمک و فلفل را اضافه کرده و هویج را اضافه کنید مقداری آب اضافه کنید تا فیله کاملا پخته شود سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید و بعد از چند جوش خاموش کنید
طرز تهیه سس بشامل : دو تا سه قاشق آرد را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند بعد از تیره شده رنگ آرد شیر و کره را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مایع غلیظ و یکنواخت شود سپس زیر آنرا خاموش کنید .
مواد آماده شده را درون ظرف مورد نظر ریخته و سس بشامل را روی آن ریخته و چیپس خلالی را برای تزیین روی مواد بریزید.
نوش جان
منبع: neizar.com