مواد مورد نیاز:
هویج پخته و میکس شده: نیم کیلو
آرد گندم: یک لیوان متوسط
روغن: نصف لیوان
گلاب: نصف لیوان
شکر: یک لیوان
هل: یک قاشق چایخوری
زعفران: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
شکر را با گلاب زعفران و یک استکان آب جوش و هل مخلوط می کنیم و می گذاریم روی شعله متوسط تا کاملا حل شود. آرد را ده دقیقه با حرارت ملایم تفت می دهیم و بعد روغن را اضافه می کنیم و ده دقیقه دیگر تفت می دهیم. حالا شربت و هویج را اضافه می کنیم و اینقدر هم می زنیم که چسبندگی آن از بین برود و در ظرف سرو می ریزیم.
منبع: neizar.com